ホームページを作成しようと思っているんですが、相場のチャートなどオリジナルで作成してのせたいのですが(日々更新など)方法もしくは、ビルダーみたいなソフトなどあるんでしょうか？

こういうサービスの流用ではダメですかね？

本格的にやるなら、CGIかサーブレットを書かなくてはならないような気がします。

これを使って経営指標を表示するWEBサイトを作成してユーザーに納品したことがあります。

高価ですが、使いやすく非常に高機能です。トライアル版があり、機能制限なく使えますよ。

日々の更新はデータファイルを用意して(テキスト形式、Excelなどで作成できる)アップロードするだけです。

JAVAの知識が必要ですが、基本機能の使用ならばソースを修正することもないので簡単です。

こちらはJAVA版でフリーです。私は使ったことはありません。