No.1
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http://www.e-mizu.cc/diet.html
これでしょうか。要は、新陳代謝とローカロリーのようですね。
ですが、ミネラルは取れても、ビタミンや他の栄養は摂取できない
ので、通常の食事と組み合わせるのが基本ではないでしょうか。
No.2
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ダイエットといっても、安心して塩分の多いものを摂取すると
ただの水太り（むくみ）につながることもあるかと。
体に溜まった余分なものを水と一緒に排泄する、
食欲を我慢するために水分を補給する、
という目的が強いかもしれません。
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ハイドロキシダーゼ高いなぁ。エビアンで我慢します。