もはや普通の味付けのそうめんに飽きてきました。

http://www.calpis.co.jp/cafe/cooking/index02.html

　カルピスのレシピにカルピスつゆのそうめんがあります。

　ゴマだれやポン酢にカルピスを加えることで、不思議な甘酸っぱさが味わえます。（きんきんに冷やすと、確かに旨かったです。）

牛乳もしくは豆乳とめんつゆを合わせたつゆで食べるのはいかがですか。

言葉で聞くと驚かれるかもしれませんが、意外とあっさりしてヘルシーですよ。

めんつゆとの合わせ比率は重要ですね。

牛乳2：めんつゆ3

くらいがバランス良くていいと思います。

牛乳が多すぎると違う食べ物になってしまいますので。

ちなみに牛乳はチキンラーメンとの相性もいいのですよ。

http://www.yahoo.co.jp/

ハニーそうめんつゆというのがあるらしいです。

http://www.ybc.co.jp/PIYOTAMA/2005/html/050803.html

そうめんチャンプルーの件ですが、

我が家ではそんなにくっつかないのでいつもの作り方を書いておきます。

フライパンはテフロン加工の物を使っています。

• そうめんが茹で上がったらすぐサラダ油を回しいれて、引き上げるようにしながら全体に回るようにします。この時余分な水分を飛ばすように、引き上げたときに軽く扇いだり、ほぐすようにします。
• チャンプルーの具にスパムを使うようにして、これを先にカラッとするくらい十分にいためてからもやしを投入。
• さっと炒めてからそうめんと赤マルソウのそうめんチャンプルーのタレを入れて全体に回ったら火を止めます。
• 皿に盛って、たっぷりの刻み青ネギを振り、仕上げにレモン汁をふりかけてできあがりです。

油味噌、油みそ、油味噌レシピ、油みそレシピ、味噌調味料、調味料醤油の沖縄の製造メーカー赤マルソウ

http://q.hatena.ne.jp/1153871040ダミー

単に醤油をかけるだけってのもいいですよ！

我が家では、挽き肉を甘辛く炒めたモノをのせて食べます

挽き肉は何でも良いのです（我が家では主に豚肉）

醤油、砂糖、酒で炒めるだけです。

これを、そうめんに乗せて、いわゆる「ぶっかけ」で食べます。

薬味で刻みネギをのせるのもグッド

そうめんの水分で薄まるので、濃いめの味付けが良いです。

味のバリエーションとして、豆板醤を使ったりしても旨いです。

お試しあれ

URLはダミーです

http://www.hatena.ne.jp/

そうめんつゆ+和風ドレッシング+マヨネーズはそれだけでもサラダうどん風で結構いけるかも。

あと、

http://cookpad.com/search/category/247/

↑こういうのは？どうなんでしょ？？

元は中華屋さんで変わり種の冷やし中華として食べたのですが、

この前、冷や麦でやってみたら美味しかったので紹介します。

■枝豆と豆乳のスープの冷やし麺

1. 枝豆をフードプロセッサーでペースト状にします。
2. 豆乳を加えスープ状にし、中華だしの素、塩、胡椒で味を整えます。
3. 冷やした麺にスープをかけ、冷やした蒸し鶏、枝豆、キュウリなどを添えます。

緑白色の色でインパクトがありますが美味しかったですよー!

ダミー : http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q3/20040714.html

質問

暖かいのでも冷たいのでもどちらでもいいですか。

ダミー

http://www.google.com

今日の朝に作ったんですが、つゆを中華風にするというもの。

・めんつゆを2～3倍に薄めて、ゴマ・ごま油・コチュジャン(豆板醤でも)を加える。量はお好みで。キュウリ・トマトを加えても良かった。

・かけにして柚子胡椒を足すと風味がさらにさっぱりして美味しかったですよ。

・とろろは結構ということでしたが、とろろにめんたい(orタラコ)をまぜたのを乗っけたのもついでにご紹介します。カイワレをそえてどうぞ。あと、タラコそうめんも美味しいです～