Windowsサーバー(VPS,アドミニストレーター権限付)をレンタルし、Excelをインストール、PHPでCOM等を使いPHP⇔Excelは実現可能なのでしょうか。

Windows2003 Server、Excel 2003、PHP 5.2.x、Apache 2.0.x という環境を前提とします。

アプリケーションレベルでPHPからExcelを操作したいのであれば、system関数でVBS(WSH)を駆動することで操作可能です。WSHによるExcel操作については「WSH からExcel を操作する」をご覧ください。

Excelのデータを共有したいだけであれば、ODBC経由でアクセスすることができます。

phpからExcelを操作したいということであれば

$e = new COM("excel.application");

といったようにインスタンスを生成すれば

間にVBSなどの処理系を必用としませんので操作が楽になります。

Excelを操作するのではなく

Bookからデータを取り出したり書き出したりするだけでよければ

Excelすらインストールせずにphpexcelなどのライブラリを使うという手もあります。

EXCEL(のデータ) をPHP等で扱うにはいくつかの方法があります。

一つは両者が読み込める形である、CSV や XML でデータを管理することです。

これは、EXCELに限らず多くのアプリケーションがサポートする形式で、これを

利用することで簡易 DB 的な使用も可能です。

http://jp.php.net/fgetcsv

https://www.ibm.com/developerworks/jp/xml/library/x-xmlphp1.html

純粋にEXCEL のファイルを使用したいのであれば、PHPであれば様々な方法が

提供されていますので、これらを使うのも一つの方法でしょう。

http://chazuke.com/?p=165

http://d.hatena.ne.jp/saicologic/20080606/1212715767

可能です。プログラマなら。