この前、テレビを見ていたら

　こちらのことでしょうか。

●13017 タレカケ3本口 　←左上から9番目

このタレカケをつかうと全体に満遍なくムラなくたれがかかります。タレが多くもなく少なくもなくちょうどよく具をつつみこんでさらにその下に白く輝くご飯にもしみわたります。

http://www.d-mall.org/kodama/chihara/013.html

●ウナギタレカケ　３本口　１８－８　ＥＢＭ

http://www.meicho.jp/product_info.php/products_id/428504

SA18-8ステンレス製 本職用うなぎタレカケ

• 出版社/メーカー: 厨房卸問屋　名調
• メディア:

正式には「うなぎたれかけ」という名称だそうです。

プロが「うなぎたれかけ」を使う理由は、普通のお玉でタレを丼にかけると、丼の具やごはんにタレが均一にかからないからだと思います。

専用のうなぎたれかけを使う事によって、丼の具やごはんにまんべんなくタレがかかり、ごはんにも均一にタレが染み込むのではないでしょうか？

タレカケ

だそうです。

http://item.rakuten.co.jp/meicho/0434-1001/

http://www2.edu.ipa.go.jp/gz2/c1part/c1kigu/c1jetc/IPA-par360.ht...

玉じゃくし・穴じゃくし[静止画/600×400ピクセル/83.3KB]

玉じゃくしは汁気のあるものをすくうときに、穴じゃくしは材料の汁気をきって取り出すときに使う。

均一にタレを掛けるために使うと思います。