パソコン初級者向けに、Word 2007の使い方などのPC入門講習会のワークブックを作成しています。

現在は準備段階で、レイアウトのたたき台を作ることになりました。
それで、適切な文字の大きさの設定に悩んでいます。
異口同音に「細かい文字が苦手で……」とおっしゃる方々でも、４０歳代・５０歳代・６０歳代・７０歳代と、年代や性別などによって、読みやすい文字サイズやレイアウトって異なると思うのです。
そういった、壮年者・高齢者向けの、推奨文字サイズ目安の参考になるような資料はありませんか？
ちなみに、マニュアル冊子を作成するソフトもWord 2007です。
よろしくお願いします。