CanonのDPPについて

　残念ながらＤＰＰではＨＤＲ画像の合成は出来ません。
ＤＰＰで出来るのは簡単な画質の調整とＪＰＧへの再変換くらいです。
ＲＡＷ画像をキャノンのカメラで扱うには入れておいた方が便利です。
ＤＰＰが無ければＲＡＷを扱うのに苦労します。
ＪＰＧだと画質が落ちるので、画質優先ならＲＡＷで撮影するべきではあります。
ＨＤＲ画像の合成もＲＡＷを使った方がキレイに出来ます。
しかし、専用ソフトかＰｈｏｔｏＳｈｏｐ ＣＳ（現時点でＣＳ５が約１０万円弱です）
　

Adobe Photoshop CS5 Windows版 (32/64bit)

• 出版社/メーカー: アドビシステムズ
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かになりますが、ソフトを買い足さないとＨＤＲ画像は出来ません。
　
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Photomatix Pro 3.2

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このソフトは以前私が買ったことがあるソフトの最新バージョンですが、けっこうしますね。
ＤＰＰにはＰｈｏｔｏＳｈｏｐ ＣＳとの連動機能はありますが、単体で複数画像の合成は出来ません。
しかし、画像合成をする場合も他の多くの場合同様に、ＨＤＲ画像用のファイルはＲＡＷで撮影する方が遙かにキレイに仕上がります。
なお、複数画像を露出を変えて連続して撮影する機能がある機体でないとＨＤＲは作れませんし、撮影には三脚を使用するべきですが、既に理解されていると思います。
ＨＤＲで表現できるのは普通に撮影したのでは黒く或いは白く潰れる部分が多く出るようなシーン、黄昏時とか夜明け前の風景とか、ホテルのロビーでの夜間のシーンなどです。
　
http://www.junglejapan.com/products/photo/pmp/
　
　
　月の満ち欠けを連続して写し一枚に合成する場合はPhotoShop CS5 が必要になります。
画像の切り取りと複数画像の再合成になりますので、ほぼＣＳの独壇場と言っても良い分野です。
特に今回のＣＳ５は切り取り機能が以前のバージョンよりも格段に優れているという評判です。
よくバックが違う風景に女性をはめ込み合成したようなＣＰがありますが、ああいった写真を作る場合と同じ処理が必要になります。
各々の画像の露出の調整も必要になるのでＲＡＷでの撮影でないと画質の劣化が目立つでしょう。
この場合はカメラやレンズよりもソフトの方が高いんです。
なんせ現状ではほとんど一社独占ですから。