C#のChar.IsDigitについて

using System;

using System.Collections;

class array01{
public static void Main(){
bool bEnd = false;
string strData;
double sum = 0.0;

ArrayList al = new ArrayList();

while (true){
Console.Write("Data___");
strData = Console.ReadLine ();

if(!Char.IsDigit(strData[0]) && strData[0] != '-'){//←ここがわかりません
bEnd = true;

}else{
al.Add (double.Parse (strData));

}
if(bEnd){
break;
}

for(int i = 0; i< al.Count; i++){
Console.WriteLine ("Data[{0}] = {1}",i+1,al[i]);
sum +=(double)al[i];
}
int count = al.Count;
double avr = sum/count;
Console.WriteLine ("Count = {0}",count);
Console.WriteLine ("The average = {0}",avr);
}
}
}
「←ここがわかりません」と書いてある部分についてなのですが、strData[0]はなぜ急に配列のような書き方に変わっているのでしょうか？
strDataにするとエラーになってしまいます。
あと、strData[0] != '-'の部分の「-」このハイフンは何を表しているのでしょうか？

初歩的な質問ですがよろしくお願いします