★★★ホームページビルダーのわかる方！★★★

利用中のレンタルサーバー会社や契約コースによって少しずつ違うのですが、
さくらインターネットの説明ページが詳しいので、まずは参照してみてください。
http://support.sakura.ad.jp/manual/rs/web/ftp_hb14.html

上記ページのSTEP2 の部分について補足しておきます。
・サーバプロファイル名 はお好きな名前を付ければ良いです。
・プロバイダの選択の中に利用中のプロバイダがあれば選択します。
　無ければ「その他」です。
・初期フォルダの項目は、利用中のレンタルサーバーにあわせる必要があるので、
　事前に調べるか、こちらに契約コースまで含めて返信してみてください。

接続が完了したら、
あとはWindows上のファイルやフォルダの扱いかたと大差なく扱えるようになります。

注意点としては、必ずアクセス権（パーミッション）を確認するという点です。
パーミッションの設定を誤ると自分でも閲覧や修正を行えなくなります。
（レンタルサーバー会社に連絡して消去などを行ってもらうという手間なことになります。）

とりあえず以上とします。