（何度もすいません）ホームページビルダー１９に関する質問です。

以前の質問のコメントにも書いた通り、ホームページビルダーを利用していないので分からないのですが、既存回答にもあるようにそのような事はおそらくできないと思います。
ページの編集画面に選択肢を設定した入力欄等の入力フォームを追加する事はできないと思いますが、入力部品(パーツ)を追加する機能があるようです。
いくらか入力が簡単になるかもしれませんので、ヘルプで部品(パーツ)に関する項目を確認してみてはいかがでしょう。

・できるホームページ・ビルダー19 Windows 8.1/8/7/Vista対応
http://books.google.co.jp/books?id=xdaYBAAAQBAJ&pg=PA29&lpg=PA29&dq=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%93%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC+19+%E9%83%A8%E5%93%81&source=bl&ots=OCwY2SQ1le&sig=ozr0tVYp9PNKAMXMJRsEZbkXjjI&hl=ja&sa=X&ei=OplzVMjsI4WE8QWxlILgAw&ved=0CGEQ6AEwBg#v=onepage&q=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%93%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC%2019%20%E9%83%A8%E5%93%81&f=false
※61ページ以降「第4章 部品を追加しよう」を参考までに確認してみてください。


※編集画面への入力フォームの追加は、WordPressにプラグインを追加すると可能になります。(他のCMSでも可能かもしれません。)
同様の機能のプラグインはいくつかありますが、日本では「Custom Field Template 」が良く使われているようです。
WordPress標準のカスタムフィールドという機能を改善して、テキスト入力欄、チェックボックス、セレクト等、各種入力フォームによる入力を可能にします。
ただし、WordPressについて覚える必要がありますので、上記で紹介した機能でできる範囲で対応するか、ベースとなるページを作成して、後はコピーして追加していくといいのではないかと思います。

ご回答ありがとうございます。参考にさせていただきます。