ワインを温めて飲むというのは変ですか、美味しくないでしょうか。

Question

匿名質問者

グルメ・料理

ワインを温めて飲むというのは変ですか、美味しくないでしょうか。

ウイスキーは温めるのは割と普通だと思いますが。また、直接温めなくてもお湯割りがあります。

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登録：2014/12/05 00:39:09
終了：2014/12/12 00:40:03

匿名回答2号 2014/12/06 00:36:43

アルコールはあたためると鼻にツーンとくるので自分は熱燗もホットワインも苦手！

「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。

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Answer 1 · 2014-12-05T06:49:01+09:00

一般的にワインは3度から20度程度で飲むことを想定されています。
そのままストレートで飲むのなら、温度を変化させることで味わいや酸味がかなり変化するので、バランスが崩れることになります(かなり酸っぱくなることが多いです)。

なので暖めるときは、色々スパイスや調味料を入れて調整したりします。
ホットワイン
http://allabout.co.jp/gm/gc/219069/

ワインを温めて飲むというのは変ですか、美味しくないでしょうか。

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