Windows 10 の電卓についてですが、赤枠の部分の呼び方を教えてください。

androidだと
http://wonderpla.net/blog/engineer/Android_NavigationDrawer/

Navigation Drawerの特徴は、アクションバーの左端にアプリアイコンと三本線のマークです。
こちらの三本線マークもNavigation Drawerを使用時に追加するよう推奨されています。

https://developer.android.com/samples/NavigationDrawer/res/drawable-mdpi/ic_drawer.html
android的に識別子として"ic_drawer"になってます。

アイコンでなくドロワーの話ですが
http://www.standardinc.jp/reflection/article/rethink-the-ui-that-drawer/

それまではサイドメニューやサイドナビゲーション、スライドナビゲーションとなどと呼ばれており、デザイナー同士であってもニュアンスは伝わっても固定の名称でドロワーという単語は使っていなかった気がします。

と、決まってなかった（今でも？）感じです。

http://blog.manbolo.com/2014/06/30/apple-on-hamburger-menus

hamburger menus. AKA Slide out menus, AKA sidebars, AKA basements, AKA drawers.

あちらでも似た感じ？

http://blogs.itmedia.co.jp/burstlog/2014/07/post-b234.html

このアイコンの名称、ヘルプなどでみると「メニューアイコン」というのが一般的ですがまだ定着していない感じで、「メニューアイコン（3本線のアイコン）」などと表現されています。私は［三］アイコン（メニューアイコン）とか書いてます。

米国では「ハンバーガーアイコン」（バンズとハンバーグの三段重ねに見えるので）と呼ぶ人もいますが、日本ではこの名称はあまり普及しませんよね。

一般人としてはこんな感じと思います。

ググってもmenu iconとかhamburger buttonでよく出てきます。

https://en.wikipedia.org/wiki/Hamburger_button
これによると、初出はかなり古いようで。
その時はmenu buttonだった様。

個人的には、機能でなく見た目の「ハンバーガーアイコン」が言い得て妙なんですが、メニューアイコン／ボタンと呼ぶのが一番無難でしょうね。