javaのポリモフィズムを、何かしらの燃料エンジンで例えて、教えていただけるかたいらっしゃらないですか、知り合いの車屋さんに説明しろといわれていて、深く理解してないので、例えようがなくて、御知恵をいただきたいです。

個々の細かい違いがあっても，共通の性質に注目すれば
同じように扱える。
扱い方を統一できる。
これがポリモーフィズムです。

エンジンと言ってもマリオカートしか思い浮かばないので恐縮ですが…

50ccのエンジンと，150ccのエンジン
構造が異なりますよね。
馬力も，メーカーも，出るスピードも，乗り心地も，加速も異なります。

しかし，運転者の立場からエンジンを呼び出す，つまりエンジンを使う時には
共通して同じように扱えます。
アクセルを踏めばよいだけです。
50ccと150ccで，エンジンの呼び出し方が異なってはいませんよね。

これは，馬力の異なるエンジンであっても，
アクセルとつながっているという点では
車として「共通の規格を満たしている」（同じインタフェースを実装している）ので，
中身の細かい違いにかかわりなく，
利用者は同じ操作方法（同じメソッド）を使えます。

エンジンの例がしょぼくてごめんなさい。