デジカメで撮った写真を高画質でアップロードする方法。最適サイズ・設定を教えて頂きたいです。

①デジカメ・スマホ等で撮影した写真をパソコンに取込みブログにアップロードすると
画質が落ちるのですが一番綺麗に取り込める最適なサイズ・撮影設定などを教えて頂きたいです。
現在デジカメでは16：9　ホワイトバランス　オートWBになっています。

②画像を加工する際にスマホのアプリを使用していますがフォトショップなどを
利用して加工した方が画質が落ちず綺麗な画像処理ができますか？

良いカメラを買っても自分の技術・知識が足りない分どうしても人様に公開するような
仕上がりにならないので教えて頂きたいです(;;)

使用カメラ　iPhone6とCASIO EX-ZR3100とLUMIX　DMC-G8