登記を自分でやってみたいと思っています。

建物表示変更登記というのがあるようです（他に、建物表題変更登記、建物表題部変更登記、などの語も。もしかすると確定した名称は無いのかも）。

必要書類はこちらに書いてあるのですが、
http://park22.wakwak.com/~akutu-tyousashi/hyoujihennkou.html

所有権証明情報（原則として２点以上）・委任状（本人申請の場合は不要）・建物図面・各階平面図が必要です。

所有権証明情報とは、確認済証及び検査済証・工事完了引渡証明書・工事完了売渡証明書・固定資産税台帳登録事項証明書及び納付受領書・建築主事の行政証明書など

もし上記の所有権証明情報（２点以上）が用意できない場合は、以下のベストアンサーに代わりとなる書類が列挙されていましたので参考まで。
https://realestate.yahoo.co.jp/knowledge/chiebukuro/detail/1399334608/


全て自分で行う場合の手順は、

1.まず管轄の法務局に電話し、面会日を予約します。私の住んでる田舎町では１週間ほど先の予約が取れましたが、都心部では最初の予約がかなり先延ばしになるかもしれませんので、余裕をもって早めの打診をすると良いかもしれません。

2.面会日に必要書類を持参して１時間ほど相談。終了時に次の面会日を約束する（これも１週間ほど後でした）。

3.書類に不備が無ければ無事終了。

という事で法務局を最低2回は訪れる事になります。書類に不備があれば2-3の繰り返しで、訪れる回数の上限はたぶんありません＾＾；。行政書士などは書類を郵送し、この面会というプロセスを省略するみたいです（書類の不備は基本的にありえないから）。

でも、建物図面・各階平面図の現物すら無いなら、プロ（土地家屋調査士）に改めて図面を引いてもらうしかないんでしょうね…。土地家屋調査士は登記までやってくれるみたいですけれども。