携帯ショップのおねーさんが首にスカーフみたいなのを巻いてます。

https://fashion-rescue.com/sen/scarf/

>防寒からはじまった首巻、スカーフは洋服や女性の雰囲気をさりげなく 魅力的にし、肌の美しさを強調したり、品格を加えたり、コサージュの ように胸元をかざったり、季節やシーンを問わず活躍する

元々が防寒着という実用性のあるものなので、

象徴的意味合いはあまりないと思われます。

質問の「スカーフ」は、いわゆるネッカチーフ

（今はあまりこう言わないな）のことだと思いますが

簡単に揃えられて見た目ですぐわかるため、制服的に使われることが多く

義勇軍やギャングの類でも採用されるため

象徴的意味合いを求めるのであれば、そちらの方でしょう。

日本ではボーイスカウト、ガールスカウトなんかでも見かけますね。

現代では防寒の実用を兼ねたファッションアイテムの色彩が濃く、

首まわりにボリュームを持たせることで、

相対的に顔が小さく見える、という小顔効果を理由に

付けていることが多いような気がします。

オシャレの文化の１つです